Splends Coffee 100% Arabica
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Splends Coffee 100% Arabica

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Der Splends Coffee ist perfekt für wahre Liebhaber guter und frischer Bohnen.  Der milde Espresso kommt aus Brasilien (Fazenda Lagoa) und Indien (Monsooned Malabar). 

Besonders hervorzuheben ist, dass die Röstung unserer Bohnen niemals länger als 7 Tage zurückliegt, wenn wir sie bei uns abschicken. Du findest das Röstdatum auf der Rückseite. Frisch gerösteter Kaffee gibt in den ersten 2 Wochen Co2 ab. Sollte der Beutel mal ein wenig aufgeblasen bei dir ankommen, brauchst du keine Angst haben, genau dafür befindet sich ein Ventil im Beutel. In den ersten 2 Wochen nach Röstung ist der Effekt des ausgasen am größten und der Kaffee verändert sich täglich. Besonders in diesen zwei Wochen ist der Kaffee sehr spannend und gibt jeden Tage neue Geschmacksnoten frei. Wir schwören auf diese frische und können jedem nur ans Herz legen den Kaffee so frisch wie möglich zu probieren.  

 

Der Fazenda Lagoa…wächst auf der unter Kennern bekannten Farm Fazenda Lagoa. Sie liegt am gleichnamigen See in den Bergen von Minas Gerais im südöstlichen Binnenland Brasiliens. Die ca. 400 Hektar große „Fazenda Lagoa“ produziert unter Rücksichtnahme auf das lokale Ökosystem mit großer Hingabe und sozialer Verantwortung einen „Lagenkaffee“, der nur sehr begrenzt verfügbar ist (jährlich etwa zehntausend Sack à 60 kg). Die besten Kaffees der Farm Fazenda Lagoa sind für eine kleine Gruppe von Qualitätsröstern reserviert und gehören zu den weltweit besten Kaffees im Hochland Brasiliens.

Der Kaffee besticht durch seine ausgeprägte Süße und sein delikates Aroma. Es ist ein leichter Kaffee, der durch seine Ausgewogenheit und seinen weichen, harmonischen Nachgeschmack besticht. 

Der Monsooned Malabar...Rohkaffee wurde früher aus Indien per Segelschiff nach Europa transportiert. Die Holzschiffe fuhren von Indien um das Kap der guten Hoffnung und waren ca. 6 Monate unterwegs. Die Feuchtigkeit und der Meereswind  haben für eine vorzeitige Alterung des Rohkaffees gesorgt. Er hat sich dabei in Grösse, Aussehen und Struktur stark verändert. Auch in der Tasse war der Geschmack ganz anders als noch zuvor in Indien. Anstatt eines Robustas haben wir uns explizit für den Monsooned Malabar entschieden.

Der Indien Monsooned Malabar AA offenbart Aromen nach Tropenholz und dunklem Toast. Dabei bietet er eine angemessene, fast dicke Fülle im Geschmack bei mittlerer bis kräftiger Intensität und zeigt sich besonders mild und säurearm.

Der Zusatz "AA" bezeichnet wie so oft, besonders feine und große Bohnen. 

Geröstet von Mahou in Köln.

250g = 39,80€/kg - 500g = 35,90€/kg - 1000g = 29,95€/kg

Geeignet für Espressomaschinen, Herdkannen und Kaffeevollautomaten.